時間過的真快, 再1天, 2009就要過去了! 又到了寫一年一度的年終的感觸, 人生的課題的時間了!
今年對小弟來說, 又是充實的一年!
隨著今年一月初的轉職, 轉眼間又過了一年, 新的地方, 新的產品與新的產業, 對小弟來說是個全新的挑戰! 尤其是在今年狂瀉的景氣, 以及在產業與發展幾乎呈現溜滑梯的狀況之下, 生意的開展幾乎是困難重重, 再加上Q3的時候, 所負責的產品發生了重大的問題, 讓訂單霎那間呈現停滯的狀況, 再加上VP的到訪, 那個壓力整個是衝上腦門, 整個下半年對小弟來說可以說是挑戰一批接著一波. 所幸, 有一堆熱心又善良的同事, 加上樂觀積極到無以附加的我, 憑著一股毅力與勇氣慢慢的走出本命年的陰霾, 即將邁向虎年的大紅大紫了!
除了工作之外, 比爾王也開始接觸餐飲零售業, 開始與中央廚房配合, 推出令人讚不絕口的王牌滷味! 從買了一台單眼開始, 拍了一系列的宣傳照(見笑! 只是簡單的照片, 不是專業的商業攝影, 我的功力僅只於一般的隨便照照而已的啦!), 不到短短的幾個月, 但客戶的反應佳評如潮, 再加上開發經銷通路體系, 訂單呈現穩定的現象. 雖然草創初期, 一路上的艱辛與蓽路藍縷是外人無法體會的, 但內心的充實, 與完全不一樣的生意型態與通路, 著著實實讓我成長了不少, 也讓我學習到許多東西.
接下來還有什麼呢?
今年, 有幸參加了台灣教育力中心所舉辦的一系列的活動, 包括藝文的, 音樂的, 地裡的, 歷史的, 語言的以及植物的分享會, 讓我更有機會了解到台灣的根本, 與特有的過去, 當然, 也更加深了自己心中對台灣的依賴, 以及唇齒相依, 福禍與共的情感, 這都要感謝鳳嬌阿姨與陳桑的不棄嫌, 讓我得以有機會接觸到這樣子的活動團體, 更有機會因為擔任工作人員而多認識很多的台灣文化!
除此之外, 今年小弟還學到了一些待人處世的態度與方法! 人啊! 不應該太堅持自己的想法, 應該學著尊重並接受別人的觀點與喜好, 尤其是對自己周圍最最重視的人! 除此之外, 彈性與原則的拿捏也是小弟正在修習的課程.
我要藉這個機會, 感謝一群無所不談的好兄弟, 尤其是Dennis, Johnny, Robert, Jasper以及Kevin, 也要感謝鳳嬌阿姨跟陳桑的分享, 因為有你們, 才得以讓小弟的心智與知識能夠更加的成熟, 也更有勇氣與力量去面對人生中所有的挑戰!
當然, 更要感謝的是好盆友Nina能夠讓小弟有機會去體會, 人生的學習之路仍然是無限的寬廣. 人生中有很多不確定, 現在看起來也許是麻煩, 也許是一種煎熬, 但要是過了許久之後再回頭看看, 其實那些應該都是挑戰與歷練, 我想, 我應該要試著去理解它與接受它! 謝謝妳, 因為有妳, 我的生命將更加的完整!
總的來說, 今年對比爾王來說, 又是成長茁壯的一年! 實質上的與精神上的, 都有不同程度的發展. 看著好友Kevin結了婚, 當了爸爸, 也看著好友Dennis結了婚, 即將要做爸爸, 緊接著要看好友Johnny即將在明年1月步入禮堂! 還有好盆友Jasper結束離鄉背景的歷程, 遠從美國回台發展.
好盆友們, 恭喜你們! 大家都在往更好, 更充實的道路上前進, 我將用我最誠摯的心獻上我的祝福, 更要告訴大家, 讀書會將繼續的辦下去, 讓我們互相督促彼此, 鼓勵彼此, 隨時給彼此打氣與建議, 未來的道路上, 我們一起攜手邁向更好的未來!
最後, 歲末年終之際, 單難要來許下願望, 應該說是設下目標啦! 昨天跟幾個朋友去泡溫泉, 大家都彼此設下自己想要的短期與長期的目標, Johnny, Kevin, Gerry, 自己看著辦啊! 說到要做到喔! 其實我們也同時檢視了去年我們為自己所設下的目標時, 發現Johnny跟Kevin竟然在短短的一年就達成2個目標了! Good job! 大家都在為自己與給另一半更好的生活與未來而努力著!
至於我的呢?
第一, 40歲以前要把房貸還完
第二, 50歲以前要在宜蘭買塊地, 蓋一棟透天的
第三, 看了一下農民曆, 說屬牛的明年會紅鑾心動, 那就明年給他閃電一下吧!
Let’s make it real, make it happen, make our dreams come true.
我們明年見!
2009年12月30日 星期三
年終的感觸, 人生的課題-4
2009年12月21日 星期一
比爾王的白痴單眼聖誕行!
星期天, 閑閑沒事做, 帶著我新買的卻冰在防潮箱許久 
的Canon 450D晃了敦化南路跟忠孝東路一圈, 拍了一些照片, 因為遠企飯店門口擺了一顆很大的聖誕樹(雖然我不是很喜歡徐旭東, 且我欠了他一堆錢!) 還發現有馬車在路上跑耶! 
看到廣場上的大小盆友, 雖然在寒冷的冷風中, 但大家還是開開心心心的花了150元去搭很少見的馬車, 看到小盆友開心的笑著, 心中好是羨慕, 一來羨慕小盆友無憂無慮的跑跳著, 開開心心的跟著他們的爸媽互動著, 二來羨慕他們的爸媽能有個美滿的家庭, 啊到底拎盃要到何時才能有小孩啊? 
大大的聖誕樹, 白色的駿馬, 馬車上坐的卻是不帥的馬伕(不是特種營業的那種喔!) 興奮的小盆友, 開心的爸爸媽媽, 再加上滿足的阿公阿嬤, 人生至此夫復何求啊!好啦! 羨慕又忌妒完了之後, 邁上我的單眼學習之旅. 
延著敦化南路中間的分隔島走, 找個適當的角度, 你會以為是走在森林裡面咧! 雖然我對市政府白癡, 愚蠢的單車專用道很有意見, 但也只能自己幹在心中了! 滿地的枯葉, 一些襄著泛黃樹葉的樹幹, 再加上幾張孤拎拎的靠背椅, 吹著冷冷的寒風, 雖說天氣真是冷到爆, 卻也隱含著一股優雅的蕭瑟與淒美的落寞!
經過誠品, 一樣的聖誕樹, 卻寂寥了許多, 可能是大家都去買書了吧, 還是說沒馬車坐, 大家都躲去喝咖啡了?! 唯一一家看起來生意很好的店就是敦南圓環邊上, 賣點心跟下午茶的保羅! 哇靠! 這張照片還給他有像在國外, 唯一不同的是, 去過法國跟英國的我, 仍然無法想像即使是在10度以下的低溫, 歐洲戶外的咖啡座仍然可以坐滿一堆聊八卦的男男女女! 嗯…我想除了民族性, 最大的不同應該是歐洲人身體真的比較好 
吧!
到了晚上, 遠企最引人注目的沒有別的, 就是他"秋條"到不行的燈光加上噴水池! 說真的, 也沒有很屌啦! 只是讓我這帶著單眼的城市鄉巴佬 
, 有個可以訓練一下技術的地方.好吧! 我承認是弄得還不錯啦! 過往的男女老幼, 都會忍不住想要拍上一拍, 再加上時值聖誕佳節, 那顆大約有40-50呎的聖誕樹, 點了燈之後, 還是會讓人有幸福的感覺的啦!
一樣的, 又是開心的小盆友! 不一樣的是, 不會有小盆友在這種天氣之下, 還打著赤腳在噴水池中來回穿梭, 跑跑跳跳的啦! (我一定是瘋了!) 
最後, 外面的在擺聖誕樹了, 家裏不擺上一顆好像對不起大家! 回到家後, 又把幾年前買的那顆樹, 那組燈跟那組不拎, 不拎的配件拿出來擺囉!
終於, 一年又快過了, 很快的又到了比爾王該寫”年終的感觸, 人生的課題”的時間了, 敬請期待! 在這先祝大家聖誕快樂, 新年快樂, 有需要的話, 記得跟我買滷味喔! 
PS 1 請參考相簿 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=billwswang&book=2
PS 2 請參考滷味 http://www.wretch.cc/blog/billwswang/16205409
2009年12月9日 星期三
2009年12月5日 星期六
總算打完一場仗了!
終於, 經過兩週的磨難, 在星期五打完了一仗!
從8月以來, 接連在客戶端發生幾個非常不順的問題, 外國同事又一付拖拖拉拉的態度, 甚至想用唬弄的方式帶過, 所以客戶不只對產品更對公司的服務態度抱怨不已! 不幸的是, 屋漏偏逢連夜雨, 大大大老板在這個時候要來台灣視察, 安排拜訪客戶, 做簡報資料什麼的, 再加上先前發生的一連串的問題, 讓比爾王這幾週來, 壓力大到幾乎無法入睡!
總算, 一切的一切都在週四的拜訪與週五的review中有驚無險的結束了! 不過接下來才是挑戰的開始, let’s wait and see what will happen.
不過, 更重要的是經過這幾個月, 比爾王著實有許多感觸!
職場上的男男女女, 不分職業, 貴賤或年齡, 大家不只是為了掙口飯吃, 還是為了能夠有足夠的銀兩, 讓自己的家庭過著不虞匱乏的生活, 更是為了能讓自己在眾多競爭者中生存而奮鬥著!
啦哩啦雜講了一堆, 只是想跟大家分享一下最近的心情, 更想跟大家相互鼓勵一下, 畢竟壓力是成長動力的來源, 更是對自我的要求! 尤其是男人, 有個堅強有力的肩膀不過是個基本要求而已!
不管你是上班的, 創業的, 加盟的, 打工的, 大家都辛苦了! 我們都在為自己更好的未來而努力著, 更為了能給深愛的另一半舒適的生活和無憂的未來, 尤有甚者, 更是為了讓子女能有更好的教育機會與更充實的人生在打拼著!
加油, 讓我們一起為更好的未來努力吧!
2009年12月1日 星期二
轉載 : 美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉！那你呢？
我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。
如今，我是國際素食聯盟的主席！
當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。
如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！
當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：
包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。
1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。
在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。
「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！
吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。
有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey
Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。
在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」
當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞• 韋柏 博士（Dr. Gary
Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。
然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo
Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。
1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。
陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。
身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。
我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。
我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。
我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。
雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。
要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！
【文：柿子文化《紅色牧人的綠色旅程》，作者霍華．李曼】